Тел. +7 978 060-84-62 (МТС Россия), +7 3654 34-24-53 (Крым),
Logo

Сатера / ESSE

Виноградники Chateau cotes de Saint Daniel расположены на крутых склонах, что обеспечивает оптимальную освещенность лоз. Агрономы заботятся о лозе круглый год, а ягоды собираются и сортируются вручную.

Ординарное вино
Bianco da sole
Увеличить

Bianco da sole/Бьянко да Соле (Солнечное белое)
Срок выдержки: 2–5 месяцев, сорт винограда: мускат белый

1680 р.

Сортовое столовое полусладкое белое вино. Приготавливается из винограда сорта Мускат белый, который выращивают вблизи Ялты в Крыму.

Вино соломенно-золотистого цвета. В лёгком аромате вина тонко напоминает о себе чайная роза и оттёнки лайма. Нежнейший вкус вина наполнен медовыми полутонами, сочетающимися со вкусом мякоти и памелы и свежего персика.

Для приготовления этого вина после двойной сортировки на вибростолах выбираются лучшие ягоды. Затем происходит отделение ягоды от гребня и деликатное дробление.

Полученная мезга настаивается при температуре +10…+12 °C в ёмкостях из нержавеющей стали, в течении 8–10 часов. После настоя мезга прессуется на пневматическом прессе в деликатном режиме, с одной тонны берется не больше 600 литров сусла.

Процесс брожение проводится в углекислотной среде, при контролируемой температуре +16…+18 °C в ёмкостях из нержавеющей стали. Брожение останавливается классическим способом — обработкой холодом.

После окончания процесса производства виноматериал отдыхает от двух до пяти месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали. Вино бутилируется холодным розливом с использованием микрофильтрации.

Кондиции вина: спирт 9,5–13,0% об., сахар 0,3–0,8 г/100 куб. см.

На международных конкурсах вино награждено 3 серебряными медалями.