Тел. +7 978 060-84-62 (МТС Россия), +7 3654 34-24-53 (Крым),
Logo

Chateau cotes de Saint Daniel

В Chateau cotes de Saint Daniel, как и в лучших мировых винодельческих хозяйствах, используется холодный розлив вина без пастеризации. Применяется передовая технология микрофильтрации, которая сохраняет вино «живым» и не портит его вкуса.

Ординарное вино
Volo Chateau cotes de Saint Daniel
Увеличить

Volo
Срок выдержки: 3 месяца

1680 р.

Ординарное столовое сухое сортовое красное вино. Отличается насыщенным рубиновым цветом и богатым ароматом спелых красных фруктов с пряными нотками в букете. Во вкусе свежее элегантное вино с яркими фруктовыми тонами, мягким телом, округлыми танинами и приятным продолжительным послевкусием.

Для приготовления этого вина сбор ягод и сортировка осуществляется исключительно вручную. На вибростолах отбираются только лучшие кисти. Затем происходит отделение ягоды от гребня и деликатное дробление. Полученная мезга настаивается при температуре 40–45 °C в течение 24 часов.

После настоя проводится деликатное прессование, при котором отбирается не более 600 литров сусла с тонны винограда. Брожение проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре не выше 18°C.

Перед подачей на розлив вино отдыхает не менее 3 месяцев. Розлив в бутылки производится без пастеризации с применением многоступенчатой фильтрации.

Кондиции вина: спирт 10,0–14,0% об., сахар 0,3 г/100 куб. см.